儿时的回忆时光：猪耳辣炒小年糕
材料：猪耳朵3块，儿时耳辣宁波年糕200g，光猪瑶柱，年糕虾米，儿时耳辣瑶柱少许
做法:
1.用油爆香虾米,光猪瑶柱,加入猪耳爆到出油.
2.加入用水泡软的宁波年糕.
3.加水,麻油,柱候酱,面豉酱,辣酱油调味,加入少许糖调味,焖年糕和猪耳至干水.
4.最后加入葱丝和芜茜,芝麻兜匀,起锅吃得.
注意:
1.年糕本身是很粘的,如果用热水烫,会变得很软,没有嚼劲,所以用水泡开即可.
2.没有出水的年糕,要用水焖,而且,一点要加糖,焖出来的年糕才柔软和有味道.
3.但不要煮太久,否则就会失去了嚼劲.
责任编辑：hdwmn_lw本文地址：http://dyda.gov.cn.szhhfykj.com/html/23c2599951.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。